« Chaque personne est unique et mérite une approche qui réflète cette unicité »
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Recette sans FODMAP: Granola maison

Déjeuner sans FODMAP, c'est possible!

Petit mélange savoureux, maison. Fait avec des ingrédients qui contiennent du fer, des fibres solubles, des omega-3 et des protéines.


Ingrédients :
500 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
60 ml de graines de chia entières
30 ml de graines de chanvre
45 ml de sirop d’érable
30 ml d’huile de noix de coco
60 ml de coco râpé non sucré
60 ml de graines de citrouille
125 ml de pacanes hachées grossièrement

Préparation:

1.Préchauffer le four à 375oF.
2.Placer tous les ingrédients dans le bol du batteur sur socle.
3.Mélanger à l’aide du fouet plat, à faible vitesse jusqu’à ce que les ingrédients forment de petites grappes. Si vous ne disposez pas d'un batteur sur socle, vous pouvez utiliser la mixette à faible vitesse ou le mélanger à la fourchette en prenant soin de bien distribuer l’huile de noix de coco dans tout le mélange.
4.Disposer le granola sur une plaque à biscuit recouverte d’un papier parchemin.
5.Cuire au four de 7 à 15 minutes jusqu’à ce que le granola soit bien doré.
6.Laisser reposer et entreposer au garde-manger dans des pots Mason

Bon appétit!