« Chaque personne est unique et mérite une approche qui réflète cette unicité »
frigo

Les ingrédients essentiels du réfrigérateur

Quels aliments du frigo peuvent nous sauver la vie? Certains produits peuvent être des dépanneurs utiles dans diverses situations et peuvent rehausser une recette en quelques secondes.

L’équipe de nutritionnistes vous présente donc les indispensables du réfrigérateur:

Source de protéines :

- yogourt grec nature 2% : pour faire des sauces, des marinades, des trempettes…

- œufs : LE dépanneur le plus fréquent et utile. Pas d’idée pour le souper? Les œufs peuvent se transformer en omelette, frittata, sandwich ou être ajoutés à une salade.

- lait ou boisson végétale

- tofu : un bloc de tofu peut se garder facilement 1 mois au frigo non-ouvert.

- brique de fromage cheddar/mozzarella : conservation facile au frigo et le fromage peut ajouter une touche de croustillant à des plats au four à broil ou un peu plus de protéines à une salade/soupe.

-le végépâté: il complète une soupe avec des craquelins ou s'apprête en sandwich.

Assaisonnements :

- pesto : peut être badigeonné sur un poisson à la dernière minute ou ajouter à des pâtes

- sauce soya : la base pour un repas plus asiatique.

- moutarde/mayonnaise : sauces, marinades, trempettes, etc.

- sambal oelek ou autre sauce piquante : pour les amateurs de piquant.

Végétaux :

- citron/lime : longue conservation au frigo et peuvent rehausse l’acidité d’un plate et faire une marinade rapide pour des viandes/poissons.

- fruits comme les agrumes, les pommes… : se conservent facilement et peuvent être pratique lorsque l'on manque de fruit!

- légumes comme carotte, poivron, céleri, laitue… : ces légumes se conservent longtemps et leur durée de vie peut être prolongée par des sacs en plastiques comme les Ziploc® pour fruits et légumes.